第10章 煎饼果子来一套
阳春面的汤需要用猪筒骨熬制，这是最基本的，毕竟就是靠着高汤吊味儿，再少许酱油调味就好。
可面前这一碗只有咸味，根本没有高汤的鲜香。
估计一大桶也就只放了一根棒骨的样子，过于寒酸了。
面条也不劲道，唯独那小青菜还算新鲜，但许竹宜还是吃完了。
这个朝代，粮食是无比宝贵的。
陆果果：“嫂嫂，咱们接下来去哪？”
“回家吧，下午嫂嫂做饭给你吃。”
“好！”
两人回去的路上，许竹宜又割了一刀新鲜猪肉，和那摊贩磨了好久，送了两根棒骨。
虽然已经剃得能照出人脸了，但好歹里面还是有骨髓油的。
还买了些新鲜的蔬菜，萝卜、几把野菜都还算新鲜。
回去之后，许竹宜第一时间把猪棒骨给熬上了，猪肉她到时候要做酱，今天估计只能吃一小块。
这个萝卜炖猪棒骨也很美味，她在厨房忙活，陆果果就乖巧地坐在院子里玩石头和泥巴。
许竹宜出来看见之后都有一瞬间的心酸。
虽然在县城安家了，可这小院子实在是太冷清了。
院子里就一张桌子几把凳子，其余都光秃秃的，哦，还有一棵老槐树。
许竹宜决定在菜圃跟前箍个鸡圈，到时候养一些小鸡。
鸡生蛋，蛋生鸡，美哉。
她把这个想法告诉了果果，小姑娘眼神一下就亮了：“什么时候？！买小鸡！”
“明后天吧。”许竹宜笑着道。
她想把摊子先支起来。
陆果果用力点头。
一下午的时间，许竹宜把煎饼果子要用的一些食材准备地差不多了。
做酱是第一步。
她把买的新鲜猪肉切成细细的肉丁，灶膛里留着小火，先把肉丁放进锅里煸炒，直到炒出油脂、颜色变得金黄。
再加入一些黄豆酱翻炒片刻，随后舀入少许酱油调色，撒上一点细盐，又加了少量清水，盖上锅盖慢慢熬煮。
不多时，浓郁的酱香就飘了出来，越熬越浓稠，色泽红亮、香气扑鼻。
接下来是果子，也就是煎饼里夹的脆片。
把面团分成一个个小小的面剂，用擀面杖擀成薄薄的圆片，尽量擀得均匀，又用刀尖在面片上扎了几个小孔，防止煎的时候鼓起来。
小火慢慢煎，一面煎至金黄酥脆，再翻面煎另一面，直到两面都脆香可口，捞出放在一旁晾凉。
果子这就做好了，咬一口咯吱作响，香得果果凑过来，踮着脚要吃。
最后是面糊，这是煎饼的底子。
许竹宜把面粉和少量杂粮粉混合在一起，加了适量清水，一边加水一边搅拌，直到搅成没有颗粒、浓稠适中的面糊，稠度刚好能挂在勺子上，缓缓流下。
没有专门的煎饼鏊子，她就用家里的铁锅代替，洗净擦干，等着后续试做。
忙得正起劲，许竹宜的脑海里突然响起一个清脆的机械音：【叮！系统任务发布——解锁煎饼果子制作，开启商城售卖权限】
许竹宜愣了愣，随即反应过来，她在心里默默问道：“任务具体要求是什么？”
【任务要求：成功制作出合格的煎饼果子并在系统商城上架售卖，任务奖励：解锁味精使用权限，可用于提升菜品鲜味】
听到“味精”两个字，许竹宜眼睛瞬间亮了。
这个朝代没有味精，做菜全靠食材本身吊鲜，若是有了味精，不管是做煎饼果子的酱料，还是熬汤、炒菜，鲜味都能更上一层楼，到时候摆摊，味道肯定能比别人更出众。
她低头看了看灶台上的大酱、果子和面糊，嘴角扬起笑意。
刚好，食材都准备好了。
下午了，果果也有点饿了：“嫂嫂，我们什么时候做煎饼呀？看着好香。”
“现在就做，做完让果果先尝一尝。”
说着，她把铁锅烧热，用勺子舀了一勺面糊，倒进锅里，趁着锅热，快速用勺子把面糊摊开，摊成薄薄的圆饼，动作娴熟又利落。
铁锅导热虽不如专用鏊子均匀，但许竹宜把控着火候，小火慢慢烘烤。
不多时，饼的边缘就微微卷起，一股麦香混着杂粮的清香飘了出来。
她用铲子轻轻掀起饼边，确认底面已经煎得微黄发脆，磕上一个鸡蛋，抹匀。
之后快速翻面，继续煎另一面，顺带用铲子压了压饼身，让它受热更均匀。
待两面都煎得金黄酥脆，舀了一勺晾凉的大酱抹在煎饼上，酱香瞬间更浓郁了，又夹了两片脆生生的果子，最后放上两片莴苣叶。
古代有莴苣，也就是现代的剩菜，这真是个好消息。
许竹宜最后轻轻卷起来，再用刀切成两段，递了一段给陆果果：“快尝尝，小心烫。”
果果踮着脚接过，双手捧着，小心翼翼地咬了一小口。
煎饼外酥里软，麦香十足，淳厚的酱香裹着果子的酥脆，她眼睛瞬间亮了，含糊不清地喊：“嫂嫂，好吃！”
说着，又大口咬了起来，小腮帮子鼓鼓的，吃得满脸满足。
许竹宜也拿起另一段尝了尝，味道确实不错，虽然没有专用工具，饼的厚薄稍显不均，果子也不如后世的酥脆，但在这个朝代，已经算是难得的美味了。
【检测到宿主成功制作合格煎饼果子，符合任务要求，奖励已发放！请宿主后续再接再厉，尽早制作之后上架商城售卖！】
许竹宜心中一喜，下意识地在心里默念“取出味精”，里面是白色的细粉末，正是她熟悉的味精。
正好，另一口锅里面的棒骨汤也要熟了，许竹宜放了些少许提鲜。
刚做完，院门外传来一阵脚步声。
是陆濯回来了。
“二哥二哥！你回来啦！嫂嫂做了超级好吃的煎饼！”
陆濯顺势朝灶屋看去，许竹宜朝他笑了笑，准备继续做下一套煎饼。
一人再来一套，配着猪骨头萝卜汤，晚饭也就有着落了。
“二郎你稍等，先去洗手吧。”
说完，许竹宜继续忙活，一回生二回熟，第二次的动作比刚才还要快和娴熟，很快就又做了三套。
猪骨汤也熬好了，萝卜软嫩，棒骨虽然肉少但也是鲜美无比。
饭菜上桌的时候，陆濯眼里闪过一丝陌生和惊艳，这个女人每天都变着法的给他们做吃的。
之前的嫂嫂会这些吗？
可面前这一碗只有咸味，根本没有高汤的鲜香。
估计一大桶也就只放了一根棒骨的样子，过于寒酸了。
面条也不劲道，唯独那小青菜还算新鲜，但许竹宜还是吃完了。
这个朝代，粮食是无比宝贵的。
陆果果：“嫂嫂，咱们接下来去哪？”
“回家吧，下午嫂嫂做饭给你吃。”
“好！”
两人回去的路上，许竹宜又割了一刀新鲜猪肉，和那摊贩磨了好久，送了两根棒骨。
虽然已经剃得能照出人脸了，但好歹里面还是有骨髓油的。
还买了些新鲜的蔬菜，萝卜、几把野菜都还算新鲜。
回去之后，许竹宜第一时间把猪棒骨给熬上了，猪肉她到时候要做酱，今天估计只能吃一小块。
这个萝卜炖猪棒骨也很美味，她在厨房忙活，陆果果就乖巧地坐在院子里玩石头和泥巴。
许竹宜出来看见之后都有一瞬间的心酸。
虽然在县城安家了，可这小院子实在是太冷清了。
院子里就一张桌子几把凳子，其余都光秃秃的，哦，还有一棵老槐树。
许竹宜决定在菜圃跟前箍个鸡圈，到时候养一些小鸡。
鸡生蛋，蛋生鸡，美哉。
她把这个想法告诉了果果，小姑娘眼神一下就亮了：“什么时候？！买小鸡！”
“明后天吧。”许竹宜笑着道。
她想把摊子先支起来。
陆果果用力点头。
一下午的时间，许竹宜把煎饼果子要用的一些食材准备地差不多了。
做酱是第一步。
她把买的新鲜猪肉切成细细的肉丁，灶膛里留着小火，先把肉丁放进锅里煸炒，直到炒出油脂、颜色变得金黄。
再加入一些黄豆酱翻炒片刻，随后舀入少许酱油调色，撒上一点细盐，又加了少量清水，盖上锅盖慢慢熬煮。
不多时，浓郁的酱香就飘了出来，越熬越浓稠，色泽红亮、香气扑鼻。
接下来是果子，也就是煎饼里夹的脆片。
把面团分成一个个小小的面剂，用擀面杖擀成薄薄的圆片，尽量擀得均匀，又用刀尖在面片上扎了几个小孔，防止煎的时候鼓起来。
小火慢慢煎，一面煎至金黄酥脆，再翻面煎另一面，直到两面都脆香可口，捞出放在一旁晾凉。
果子这就做好了，咬一口咯吱作响，香得果果凑过来，踮着脚要吃。
最后是面糊，这是煎饼的底子。
许竹宜把面粉和少量杂粮粉混合在一起，加了适量清水，一边加水一边搅拌，直到搅成没有颗粒、浓稠适中的面糊，稠度刚好能挂在勺子上，缓缓流下。
没有专门的煎饼鏊子，她就用家里的铁锅代替，洗净擦干，等着后续试做。
忙得正起劲，许竹宜的脑海里突然响起一个清脆的机械音：【叮！系统任务发布——解锁煎饼果子制作，开启商城售卖权限】
许竹宜愣了愣，随即反应过来，她在心里默默问道：“任务具体要求是什么？”
【任务要求：成功制作出合格的煎饼果子并在系统商城上架售卖，任务奖励：解锁味精使用权限，可用于提升菜品鲜味】
听到“味精”两个字，许竹宜眼睛瞬间亮了。
这个朝代没有味精，做菜全靠食材本身吊鲜，若是有了味精，不管是做煎饼果子的酱料，还是熬汤、炒菜，鲜味都能更上一层楼，到时候摆摊，味道肯定能比别人更出众。
她低头看了看灶台上的大酱、果子和面糊，嘴角扬起笑意。
刚好，食材都准备好了。
下午了，果果也有点饿了：“嫂嫂，我们什么时候做煎饼呀？看着好香。”
“现在就做，做完让果果先尝一尝。”
说着，她把铁锅烧热，用勺子舀了一勺面糊，倒进锅里，趁着锅热，快速用勺子把面糊摊开，摊成薄薄的圆饼，动作娴熟又利落。
铁锅导热虽不如专用鏊子均匀，但许竹宜把控着火候，小火慢慢烘烤。
不多时，饼的边缘就微微卷起，一股麦香混着杂粮的清香飘了出来。
她用铲子轻轻掀起饼边，确认底面已经煎得微黄发脆，磕上一个鸡蛋，抹匀。
之后快速翻面，继续煎另一面，顺带用铲子压了压饼身，让它受热更均匀。
待两面都煎得金黄酥脆，舀了一勺晾凉的大酱抹在煎饼上，酱香瞬间更浓郁了，又夹了两片脆生生的果子，最后放上两片莴苣叶。
古代有莴苣，也就是现代的剩菜，这真是个好消息。
许竹宜最后轻轻卷起来，再用刀切成两段，递了一段给陆果果：“快尝尝，小心烫。”
果果踮着脚接过，双手捧着，小心翼翼地咬了一小口。
煎饼外酥里软，麦香十足，淳厚的酱香裹着果子的酥脆，她眼睛瞬间亮了，含糊不清地喊：“嫂嫂，好吃！”
说着，又大口咬了起来，小腮帮子鼓鼓的，吃得满脸满足。
许竹宜也拿起另一段尝了尝，味道确实不错，虽然没有专用工具，饼的厚薄稍显不均，果子也不如后世的酥脆，但在这个朝代，已经算是难得的美味了。
【检测到宿主成功制作合格煎饼果子，符合任务要求，奖励已发放！请宿主后续再接再厉，尽早制作之后上架商城售卖！】
许竹宜心中一喜，下意识地在心里默念“取出味精”，里面是白色的细粉末，正是她熟悉的味精。
正好，另一口锅里面的棒骨汤也要熟了，许竹宜放了些少许提鲜。
刚做完，院门外传来一阵脚步声。
是陆濯回来了。
“二哥二哥！你回来啦！嫂嫂做了超级好吃的煎饼！”
陆濯顺势朝灶屋看去，许竹宜朝他笑了笑，准备继续做下一套煎饼。
一人再来一套，配着猪骨头萝卜汤，晚饭也就有着落了。
“二郎你稍等，先去洗手吧。”
说完，许竹宜继续忙活，一回生二回熟，第二次的动作比刚才还要快和娴熟，很快就又做了三套。
猪骨汤也熬好了，萝卜软嫩，棒骨虽然肉少但也是鲜美无比。
饭菜上桌的时候，陆濯眼里闪过一丝陌生和惊艳，这个女人每天都变着法的给他们做吃的。
之前的嫂嫂会这些吗？