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第十八章 开业大吉(下)

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  吴记拉面馆二楼,吴茂站在窗前,张大了嘴一动不动,那尺寸足够塞进一枚鹅蛋。幻觉,一定是幻觉。

  吴老板放下紫砂茶壶,面色阴沉地站起身,看来低估了那李姓小子,来者不善啊。

  “别发呆了,瞧你那点出息,马上去买几个包子回来。我要看看到底是什么东西。”吴老板对侄儿下达任务。

  吴茂总算醒过神,看看面色不郁的叔叔,不敢再说什么,连忙向楼下走去。

  半个小时,四十分钟,五十分钟过去,吴茂还没回来,这小子,办点事儿这么费劲。吴老板不耐烦地在屋里来回踱步。

  直到墙上石英钟指向了上午十一点,满头大汗的吴茂终于回来了,手上攥着一个塑料袋。

  “疯了,都tm疯了。”吴茂把袋子扔到茶几上,自己倒进沙发,大口喘着粗气。

  “怎么去这么久?”吴老板不满地问到。

  “还说呢,那包子铺的存货卖完了,一帮人现包现蒸,慢得要命,客人还越聚越多,我不耐烦,想插个队,没想到差点被人给揍出来。最后还是找到了那个李姓小子,看在邻居的份上才照顾了一袋。”吴茂用手指指那袋来之不易的包子。

  “还有更可气的,我们的一些老主顾来吃午饭,看到包子铺开张,也被勾引过去了。这人就是贱,越是难买的东西就越愿意跟风,排队都能排上瘾来。”

  吴老板没有再说话,他打开塑料袋,伸手取出一只饱满蓬松的包子,轻轻撕开一块,送入嘴中。

  脸色顿时连续变幻几次,他闭上眼睛,咂么着滋味。半晌才缓缓说道:

  “难怪。。。”

  “有那么好吃吗,我来尝尝。”吴茂也抓起一个包子咬了一口。

  “md,这下麻烦大了。”吴茂嚷起来。

  “别嚷嚷了,午饭后把老陈叫过来找我。”吴老板不得不要慎重对待这件事情了。

  ************************

  中午十二点半,悠然农庄包子铺终于挂出了打烊的牌子。没办法,所有的存货、材料全

  部一扫而空,甚至连厨房两口大水缸里的空间溪水都见了底。为了表示对顾客们的感谢,李悠然带领全体人员来到店门外,站成一排,像大家鞠躬致意。这让没有买到包子的顾客也消了怨气,大伙儿一块鼓起掌来。

  包子铺的开张典礼圆满落下帷幕。

  关上店门,包子铺的老板伙计们终于松懈下来,一个个东倒西歪地半躺在椅子上、吧台里,今天实在是累坏了。过了半晌,李悠然才站起身,拍拍巴掌说道:

  “大家都辛苦了,今天就到这里吧,早点回去休息。”

  “呼,哼,呼,哼。。。”巨大而有节奏的鼾声从墙边的餐椅上传来。

  孙晓莹扑哧一笑,不用说就知道是谁了。顾薇薇脸上有些挂不住,伸手就要把胖子掐醒。

  李悠然止住顾薇薇的动作,说道:

  “胖子是有福之人啊,倒下就能睡着。中医说,人有三宝,吃得香、睡得好、排。。那个畅,这就是长寿之像,胖子都占齐了。羡煞旁人啊。”

  屋里所有人都笑了起来。

  经过盘点,今天开门红的收益几乎吓人一跳,大半天工夫,竟然售出了3000多个包子,毛利将近4000元,这还是在优惠价格的前提下。看来正规军和游击队的战斗力真是不可同曰而语啊,李悠然感慨万千。

  ********************

  吴记拉面馆二楼阳光房,一位身穿白色厨师工作服、红脸膛、头发有些谢顶的中年人,

  正坐在沙发上,半眯着眼睛,小口品着撕成细条的包子。吴老板和吴茂都目不转睛《恋↭老↭村》《₩₩₩.ḸḮḀ₦ḺḀ¤€Ṻ₦.₵¤Ḿ》盯着他表情的变化。

  “啧啧,好啊,实在是鲜美无比。”红脸膛中年人停止品尝,连声赞叹。

  “老陈,好吃谁都知道,关键是你尝出什么来了?”吴茂不耐烦地问道。

  “嗯,”陈师傅思索了一下,接着说:

  “包子馅料是由猪肉馅、白菜、葱末、姜末、香油、盐、五香粉制成,其他几样都属平常,美味的关键来自这个白菜。”

  “大白菜?就这几毛钱一斤东西?”吴茂不敢相信。

  陈师傅摇摇头,看了看吴老板,然后继续说:

  “我干厨师这行已经三十多年了,什么样的特级蔬菜没吃过?但还就是没有遇到过这种白菜,清香脆爽,纯净通透,本是清淡口味的东西,可是肉馅加上其他所有佐料的味道居然压不过它,反而臣服于它,供它驱使,才使得各种口味完美融为一体。”

  “老陈,农家有机白菜我也吃过不少,但和这个一点也不象。会不会是什么转基因新产品,或者特种生长素无土栽培的?”吴老板皱着眉头问道。

  “不可能,但凡是人工改造、合成过的食材,都有违自然的气息,这是无可避免的。但这白菜不同,口味浑然天成,没有一丝一毫的浊意。”

  “嗤,老陈,你越说越玄了吧,我看你可以去当算命先生了。”吴茂嗤笑道。

  “混帐!你给我闭嘴。哼,你那点见识跟陈师傅比差远了。”吴老板对吴茂大声呵斥。陈师傅并不是他的伙计,是他的老朋友邀月楼老板麾下的大厨,有特三级厨师证书,这次是临时请过来指导自己手下的。可不知为什么,吴茂就是瞧他不顺眼,总想挑点刺儿。

  “陈师傅,别和小年轻一般见识。你接着说。”

  陈师傅点点头,脸上没有丝毫表情。

  “所以,这种白菜是在纯自然的环境下生长的。其他的我就想不出来了。另外,这包子的面皮似乎也不一般。”

  “喔,这面粉也不同寻常吗?”吴老板拿起一个包子闻了闻,说道。

  “感觉上面粉很普通,就是市场上随处可见的高筋粉。但是和面的水似乎不一般,将面的香甜气息发挥得如此彻底。”

  吴茂又想说点什么,但面对叔叔的脸色,只好选择闭口不言。

  “老陈,多谢你了。你回去通知厨房,让他们把原来汤料省下的另外9种材料配齐,要选用一等品。另外,店里的热菜部就要靠你多费心指导了。”

  陈师傅答应一声,起身离去。

  吴茂冲陈师傅的背影撇了撇嘴。

  “吴茂,你去调查一下包子铺的材料进货渠道,这对我们很重要。”吴老板不容置疑地命令道。

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