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第九十五章 荠菜馅饺子

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  李悠然这天观察空间状态的时候,惊喜地发现前些曰子移栽进去的荠菜和马齿笕,在田埂两侧迅速繁衍起来,一大片一大片的,绿油油的煞是喜人。

  李悠然想到荠菜可是包饺子的上好材料啊,号称春天田野的精灵。一念至此,口水差点下来。

  呵呵,今天就吃这个了。

  主意拿定,他赶紧回到卧室,锁门、拉窗帘,躺上床,进入空间。

  田埂边的荠菜,个头儿要比外面的要大一些,锯齿状叶子匍匐在地,连接成片,像给田园添加了一道绿色的围裙。

  荠菜,北方又叫做“野菜花”,十字花科植物,是一种广受人们喜爱的可食用野菜,多生长于田间地头儿,足迹遍布全世界,其营养价值很高,食用方法多种多样。不光如此,荠菜还具有很高的药用价值,它含有丰富的叶绿素、多种维生素等成分,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于辅助治疗高血压、动脉硬化症、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

  李悠然用小铲子挖起一棵,水嫩水嫩的叶子表面带着一层细细的绒毛,看着就是美味不打折的东西。他把这棵荠菜扔进竹筐,然后全力开动。

  他每隔两三棵荠菜挖一棵,这样出现的空位用不了多久就会被填补,有利于下次采摘。

  一路扫荡过去,竹筐很快装满,大概有了七八斤的样子。李悠然停下手,估计吃一、两顿差不多了。荠菜的总体数量并不算多,不可能用于商业,也就自己人尝尝鲜而已。

  他又采了一些马齿笕,这个可以拿来做凉拌菜,吃饺子的辅菜。

  出来时看看时间,已经是下午五点钟了。李悠然先给孙晓莹打了个电话,让她把工作交代给赵翠花,过来一块做好吃的。然后拎着竹筐,找到顾薇薇。

  孙晓莹和顾薇薇看到筐内的荠菜,都是眼前一亮,积极表示愿意帮忙。

  “我就知道你这个小馋猫肯定喜欢。”李悠然笑着对孙晓莹说。

 |戀|老|村|:⒲⒲⒲.⒧⒤⒜⒩⒧⒜⒪⒞⒰⒩.⒞⒪⒨ “才不是呢,我是怕悠然哥笨手笨脚的,把馅调坏了。”孙晓莹冲他皱皱鼻子。

  三人说笑着一起下楼,厨房这个时候正在紧张忙碌,不好过多打扰。他们从里面拿了些用具、面团、猪肉馅和调料就出来了。

  于是回到办公室,在茶几面上垫几张报纸,放上面板,就成了艹作台。

  顾薇薇和孙晓莹先去把荠菜洗了,摘菜。

  三个人还是少了点,李悠然给齐婶打了个电话,让她看看店里现在谁能够抽身。齐婶是大领导,自身肯定没问题,她另外再找两个就行了。

  齐婶很快过来,还带着赵秀儿和郑岩,这俩人都已经是领班了。

  人员到齐,按每人专长分配好工作。李悠然挽起袖子说道:

  “自己动手,吃东西才香。开工。”

  于是,切菜和馅的,揉面擀皮的,纷纷忙活起来。

  李悠然的办公桌也成了艹作台,用于切菜和配馅。

  铝盆里,猪肉馅加入葱末、姜末、生抽、精盐、味精、胡椒粉拌匀,再放入荠菜末,浇上香油均匀搅拌,馅料完成。

  “光是这馅料闻着就很香了。”齐婶端过铝盆,闻了一下,不由赞道。

  于是众人对成品饺子的滋味期待度大升。

  “一会儿谁包得多,包得好,就奖励谁多吃。包得差要受罚啊,只能吃十个。”李悠然开始悬赏。

  “然子老板,那你自己呢?”顾薇薇闻言有点发毛,故此问道。

  “我是领导,自然不受限制,想吃多少都是可以的。”李悠然回答,一脸坦然之色。

  “这不公平。”顾薇薇委屈地叫道。

  “想公平,你也当领导啊。怕了吧,看看晓莹妹妹,你当姐姐的好意思吗。废话少说,干活儿。”笑声中,李悠然大手一挥,包饺子开始。

  孙晓莹一脸得意之色,这可是她的长项。只见她手托一张饺子皮,掌心弯曲,挂上馅,纤巧的手指一卷一捏,一个秀美的月牙形饺子就宣告完成,全程不过几秒钟。

  齐婶、赵秀儿、郑岩和李大老板包出的饺子虽然模样差些,但速度也并不慢。

  顾薇薇就惨了,只能把饺子一个褶一个褶的捏拢来,由于没计算好馅的用量,还不时要添加或者擀去多余的,模样难看不说,她包一个别人都包出三四个了。

  “薇薇啊,这一看就是千金大小姐的架势,正宗的。”李悠然笑道。

  顾薇薇不理他,转而向孙晓莹请教,姐妹情深,孙晓莹自然不能不管,手把手地折腾一阵子,总算好了一些。

  随着时间的流逝,高粱杆蓖子上排满了不同形状风格的饺子,齐婶已经提前让赵秀儿、郑岩先拿一部分下厨房去煮。

  李悠然看剩下的活儿已经不多,就转到办公椅那儿歇着去了。

  “李大老板,你倒悠闲自在。”顾薇薇不忿地说。

  李悠然笑而不语。

  正在这时,赵秀儿推门进来,手中托着两个大瓷盘,盛满热腾腾的饺子。屋内众人均是眼前一亮。

  “把茶几收拾了,今天就在这儿吃。”李悠然站起身连忙招呼。

  郑岩也随后进入,双手托了四个盘子。

  众人七手八脚地把东西收拾好,腾出地方。郑岩又下楼拿来了两盘凉拌马齿笕,大家围坐在茶几旁,每人面前一小碗米醋。

  辛苦了半天,终于可以开动了。李悠然用筷子挟起一只水饺,沾了点醋,放入口中,轻轻一咬,纯净、清香、鲜美的滋味顿时散开,充盈了整个口腔,那股子香气还一个劲儿地往鼻子里窜,仿佛真是闻到了春曰原野的气息。

  “好吃。”一只饺子下肚,筷子微微一动,又挟起一只。

  其他人也是一样,连声赞叹,齐婶说比自己老家的荠菜香多了。

  “薇薇,记着规矩啊。”李悠然提醒正在不顾形象,埋头苦干的顾薇薇。

  “薇薇姐,别理他,我包得最好,把我多的让给你。”孙晓莹为好姐妹出头。随即夹起饺子送入口中,眼睛眯成了月牙状。

  凉拌马齿笕的味道也相当不错,用它作为辅菜,更增饺子的美味。

  盘中的饺子迅速消失着,六个人的战斗力还是相当可观的。

  “下面的水饺已经煮得差不多了,我下去拿。”郑岩拿起两个空盘子,就要出去。

  “算了,那些还要留给齐叔、大牛、翠花他们。我们把这里的解决完就收场。”李悠然阻止道。

  直到最后一只饺子被消灭,众人这才意犹未尽地放下碗筷。纷纷感叹这是有生以来吃过的最香的饺子。

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