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第一百九十五章 茶树苗送到及私房菜正式扩大营业

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  两天后的上午,快递公司的送货人员来到包子铺|戀|老|村|:⒲⒲⒲.⒧⒤⒜⒩⒧⒜⒪⒞⒰⒩.⒞⒪⒨,将两个大纸箱抬进了李悠然的办公室。

  李悠然接过送货单,上面写着龙井茶树苗字样,这才想起是自己两天前订的货,没想道这么快就送来了。

  他撕开封条,掀起纸箱的一角看了一下,里面都是包扎好的一捆捆茶树苗,根部还包裹着湿海绵。当然,具体什么品种一下子可看不出来,姑且相信卖家吧,反正金额也不大。

  于时他在送货单上签下了自己的名字。

  送货员走后,李悠然把两个纸箱完全打开,要知道这些根部没有带土的茶树苗不能在外面耽搁太久,必须尽快处理。

  茶树苗为了便于运输,都经过修剪,高度只有五十公分左右,还带着少量叶子,目前这三十株看上去都是活苗,就是有点儿打蔫,毕竟已经在路上度过了两天,也还算正常情况。

  这个倒是好解决,只要树苗没有枯死,用空间溪水一浇,很快就能精神过来。

  李悠然把茶树苗一棵棵收入空间,然后拎起纸箱,放到办公室门外,到时自然会有保洁员来收拾的。

  接下来,他坐在办公椅上,半眯着眼睛,开始用意念和昂昂取得联系。

  这是最近的新发现,只要他静下心来,哪怕身在外面,也能和空间里的昂昂产生心灵的交流。

  这会儿,昂昂正在空间入口附近转悠,不停地嗅着摆放在地上的茶树苗。忽然收到李悠然传来的信息,于是蹲住不动了。

  李悠然用意念命令它,把茶树苗都弄到溪水里泡着,注意要在水流缓的地方,小心别给冲走了。

  昂昂明白了,它仰头叫了一声,用嘴把几棵茶树苗衔起,跑到溪水边放入水中。然后返回,重复刚才的动作。

  呵呵,还不错,昂昂的智商这段时间以来似乎又有长进了,理解自己的意图非常快,比嘹嘹那只傻鸟儿强得太多。李悠然满意地想道。

  大白天的,不方便进空间,而将物品收进去又只能搁在入口附近,无法继续控制。所以就只好先辛苦昂昂了。

  晚上再找时间进去栽种,地点嘛,就在三号田块那儿占上一排就行了。由于是首次试验,也不知这茶树好坏,所以先少量种点儿试试,成功了再考虑扩大规模。

  顺便再看看空间内的其他情况,只见二号田块中的辣椒、大葱和生姜都已经顺利出苗,绿油油的一大片。其中辣椒苗最醒目,看上去已经达到了二十多公分高,葱苗也不含糊,一根根湛青碧绿的,笔直朝上快速地成长,很是壮实。只有生姜苗低调一些,叶子细长,还匍匐在地面。

  估计按照这个速度,用不了多久就可以收获一些成品了,不知新调料加入店内的烹饪体系后,又会带来什么样的新口味呢?真是很期待啊。

  现在的计划是等这些新调料品成熟后,先要经过刘大厨的检验认可,确认没问题,然后采摘一部分优先在私房菜馆中试用,另外的继续留种,曰后交给蔬菜基地进行种植。

  至于包子铺这边就要晚一些再说了,毕竟是中档定位,只能等到蔬菜基地实现了批量供应才能逐步替换现有的调味品。

  *******************************私房菜馆按预定计划进行了扩大营业,每天开设四桌酒席,这样订餐的周期由原先的一个多月缩短到了半个来月的样子,令许多客户感到欣喜。毕竟如此漫长的等待时间实在是有些头痛,很多事情都不好安排。

  根据以往的经验和调查,大部分顾客还是愿意在晚间就餐,所以取消了午餐时间开席的打算。这样晚间就要同时开四桌,酒席的增多,也带了另外一个麻烦,就是铺子外停车位的问题,目前私房菜馆南边的小停车场已经不够使用,有些客人需要把车停到很远的地方,很不方便。

  刘大厨把问题反应给了后勤部,冯大牛派伙计在四周打听了一圈,最终在包子铺南边不远处一个单位的库房那里,租用了一块空场地,专供私房菜馆顾客限时停车使用,时间是晚上六点半至十一点,这样才解决了问题。至于费用,自然算在私房菜馆这边的经营成本里面。

  另外,领班小周及服务员对前来就餐的客人进行了宣传,说明私房菜即将实行级别划分的事情,目前的标准酒席是丙级,往上还分为乙级、甲级两种档次。

  这使得不少已经光顾过几回的老顾客们心中充满期待,当前的菜肴已经是美味非常,更高档次的酒席又会是什么样子的呢?

  包子铺后院鱼池的鳜鱼、鲈鱼、黑鱼这几种高档鱼,其中一些个头儿相对大的渐渐开始达到上桌的标准,刘陈两位大厨来到鱼池边,亲眼观察了一下情况,于是商量私房菜馆可以开设乙级酒席了。

  一般来说,能接受加价的客人刚开始可能只占一小部分,后面会慢慢增多。这样初期高档鱼的数量需求不会太大,应该还能供上。毕竟一桌酒席只有几个菜需要更换食材。

  至于以后,那就要根据客人的需求来调整鱼池中鱼类品种的比例了,当然也要看货源。

  私房菜馆目前的人员编制,厨房有大厨两名,杂工三名;服务部有一名领班,三名服务员。扩大营业后,每个人的工作量都明显加大,不过私房菜馆已经开业这么长时间了,这些人都久经锻炼,工作能力比之当初也不可同曰而语。

  另外,刘大厨把厨房的每道工序和传菜的途径等等进行了合理姓规划,使得工作效率得到极大提高。

  所以一到晚上用餐高峰,整个团队班子就忙碌娴熟地运作起来,每个环节都井井有条,如同行云流水一般。

  再说,工作的繁忙也意味着私房菜馆的效益大幅提高,同时相关人员的收入也会增加。

  按照包子铺和私房菜馆的传统,绝不会出现亏待员工的事情,这也使得大家尽管累,但积极姓依然很高,也没有再向上面提出增加人手的要求


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