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第二百六十四章 方成结业与甲级酒席首次登场

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  傍晚六点钟,李方成和虎子一前一后进了李悠然的办公室。

  “啥事儿啊?”李悠然看着一脸兴奋之色的方成,奇怪地问道。

  “然子哥,你瞧瞧这个。”李方成说着,上前两步,把手中的一张纸单子和一个小硬壳本郑重地放到了办公桌上。

  “喔,结业证。”李悠然拿起小硬壳本本,翻开一瞧,原来李方成的企业管理培训初级班已经结业了。

  另外的那张纸是成绩单,几门功课全部合格,平均分数达到了七十八分。

  呵呵,这小子,还真不容易啊。李悠然想道。

  李方成从小就贪玩儿,不是块念书的料,连参加中考都惨遭失败,初中毕业后只好在家跟着二叔务农。

  俗话说,人无压力轻飘飘。所以这次从乡下出来工作,在自己的逼迫下,这小子重回学堂,居然还混结业了,看来人的潜力就像挤剩牙膏,不压还真出不来呢。

  “不错,不错。说实话,我当初还真担心你结不了业,准备重修呢。”李悠然往办公椅背上一靠,笑着说道。

  “然子哥,你可真是小瞧方成了,其实方成的脑袋瓜儿很聪明的,这回为了考试,那啥,都头悬梁、锥刺股来着,连续好几个晚上,俩眼睛熬得跟兔子似的,我瞅着都心疼。”虎子在旁边添油加醋地补充。

  “去,你才跟兔子似的。”李方成对他的比喻很是不满。

  “好好,不像兔子,跟店里那血鹦鹉似的,这总成了吧。”虎子改换口气。

  “呵呵,你们两个小子,就这种程度的进修学习班,又不是中考高考,至于那么费劲儿吗?对了,虎子,你说得这么热闹,那你的东西呢?”李悠然把目光转向虎子。

  “哦,然子哥,你忘了,我比方成晚一期,下个月才考试呢。”虎子解释道。

  “对了,你俩最近有没有去电玩城、台球厅之类的地方?还有没有打架?记住喽,我说的话可是长期有效的。尤其是虎子,最担心就是你。”李悠然想了想,提起这个事情,这两个家伙还得不时敲打一下。

  “哪能呢,然子哥,俺俩现在学好了,不再去那些小屁孩儿玩的地方。方成说了,过些曰子,俺俩没事儿的时候,去回音乐厅,也高雅一把,听听交响乐、什么花腔女高音啥的。”虎子赶紧辩解。

  “呵呵,就你们俩,还听交响乐?到那儿打瞌睡去吧。好了,方成的这个结业分数虽然不高,但按照你原先的基础来说,也算是努过力了。既然初级班过了,那就接着上中级班吧。”李悠然说道。

  “啊,哥,还要学啊?”李方成摆出一副愁苦的面容。

  “是啊,你以为两三个月的初级班就能受用终身了?告诉你,差远了。不过呢,这次你能【恋老村:ẈẆẄ.ḽḯɑṇḻḁṑḉṻṋ.ḈṎṀ】拿到结业证,为了鼓励你继续努力,可以奖励你一件奖品,你瞧瞧需要什么吧?”李悠然说道,心想不能光施压,甜枣还是要给上一颗的。

  李方成一听这个,顿时两眼冒光,转头和虎子小声议论起来要什么奖品。

  李悠然双手交叉,微笑着看着两个小子交头接耳。

  “嘿嘿,然子哥,我想要一辆本田一千摩托车,你看成不?”商议完毕,李方成讪笑着提出要求。

  虎子也在一旁眨巴着眼睛期盼地望着李悠然。

  “靠!刚说你俩学好了,这就露狐狸尾巴了?要那玩意儿干嘛?是想玩飙车啊还是做飞车党抢包啊?”李悠然顿时恼了,沉下脸,啪地一声拍了下桌子。

  飞车党,是指近些年来,一些骑摩托车的抢匪,专门找路边的拎包女人下手,由于摩托车速度快,作案时间极短,很难及时抓捕,是城市中让人头疼的毒瘤。所以弄得市民们在大街上见了骑摩托车的遮脸男人,尤其是坐两个的,都用不善的眼光看待。

  “然子哥你想哪儿去了,我们就是想弄个交通工具。”李方成赶紧辨清自己。

  “交通工具?那也不成,玩着玩着就容易飙车,一旦出事就小不了,这玩意儿可是肉包铁。以后经济条件好了,宁可买汽车开,也不许玩这个。”李悠然毫不客气地断然拒绝。

  李方成见然子哥态度坚决,和虎子对望了一眼,不吭声了。

  “这样吧,买个笔记本电脑得了,以后上学也用得上。”李悠然建议道。

  李方成听到这个,不由又高兴起来,笔记本也好啊,不光学习,还可以上网、玩游戏、看片子。有了这个,就不用去网吧了。

  “然子哥,买个啥牌子啥配置的啊?”李方成在城里待的时间不短,懂的东西也不少了。

  “这个就由你吧,反正就一部,你捡好的挑吧。先去电脑城看好了,然后报给财务,财务会拨款让后勤部去买的。嗯,就算员工学习用品。”李悠然痛快地答应了,只要不买乱七八糟的东西就行。

  “呵呵,谢谢哥。”李方成面带笑容地说道,心里琢磨着这回挑一台名牌高配置的。

  “还有虎子,你下个月要是能顺利结业,我也奖励你一台。”好事成双,李悠然干脆把虎子的奖励也应下了。

  “谢谢然子哥,我一定拿下结业证,不成功,便成仁。”虎子喜出望外,连忙表决心,一激动把电影台词都用上了。

  看着小哥俩乐滋滋地出了门,李悠然苦笑着摇摇头。这两个家伙,还是没有长大啊。

  *********************************悠然农庄私房菜馆的甲级酒席按计划如期推出,以清蒸鲥鱼为主,香辣河蟹为辅,两道新菜品强势登场。

  情况果然如刘大厨所料,几位老客户听说甲级酒席开张,忙不迭地争起了甲级第一桌的彩头。

  不过订餐还是要按照老规矩来,按时间排序,一位原先预定乙级酒席的客户荣幸地成为甲级酒席的首位客人。

  当天晚上,在“竹”字号包间门外第一次挂起了甲级字样的醒目牌子,引得其他房间的客人议论纷纷。

  清蒸鲥鱼,这道由私房菜馆荣誉出品,曰后享誉天海市饕餮界的顶极名菜,就在这个夜晚诞生了。

  制作原料是一条一斤半重的鲜活鲥鱼,开膛除去内脏和腹内黑膜后,先将鱼摆在盘中,在鱼体上分层摆放玉兰片丝、冬菇丝、火腿丝和葱姜丝,以及一些其他配料,上屉蒸熟,在浇上另配的特制汤料,点缀香菜叶而成。

  这道用传统最正宗的方法制作的菜品才端上桌,就令人眼前一亮。

  蒸熟后的鱼鳞如银亮的盔甲片,伸箸轻轻微动鱼鳞就从鱼身脱离,把鱼鳞在鱼汁中蘸一蘸塞进嘴里嘬下,有软脆滑溜鲜香之味,鲥鱼因为鳞下有丰富脂肪,香气远比其他鱼类还要浓郁。

  再吃白皙的鱼肉,油润清香,味道更是无以言喻,用鲜、嫩、肥、美四个字来形容是远远不够的。

  多年以来,正因为鲥鱼的美味而使得野生鲥鱼遭到灭绝之灾。曾有美食家做诗“五月鲥鱼已至绝,银鳞细骨如云烟”,来哀叹不久的将来,这种大自然赐予的美味,将远离人类而去。

  不过,今天得“竹”字号客人们口福不浅,品尝到了这种濒临灭绝的、有江鱼之王之称极品水产。

  此道菜品由陈大厨亲自掌勺,汤料使用特制水熬制,部分葱姜等调料也是由蔬菜基地出品,多种因素相加,使清蒸鲥鱼的味道更是称绝。

  桌上一位老食客感叹地说,他在多年以前吃过这道菜,是用正宗野生长江鲥鱼烹制,那鲜美无双的滋味一直萦绕在他的味觉记忆中,可惜后来再无机会得见。

  没想到今天再次尝到了这道极品美味,甚至比记忆中的更上一层,如此,在他的美食生涯中再无缺憾了。

  同桌的客人都对他的说法表示理解,大家一反常态没有喧闹,由于数量不多,只有一条,每人只是分夹小块,静静地品尝这道得天独厚的江鱼之王,不知不觉陶醉其中。

  甚至连同期上桌的香辣河蟹都一时被冷落。当然,等清蒸鲥鱼消耗完毕之后,热点自然又转移到它的身上。

  做东的主人在临走的时候,对服务台的领班小周说,自己这辈子吃过酒宴无数,但从来没有哪次像今天这顿这样印象至深,希望私房菜馆能尽力保住这道清蒸鲥鱼,成为长久的招牌菜,以后他还会再来的。

  周领班微笑着感谢他的光临,并承诺会把他的意见向上面反映,然后亲自恭送这甲级酒席的首批客人出门。

  陈大厨得知客人的反映后,只是淡淡一笑,凭他的眼光,自然明白后院鱼池出产的鲥鱼是什么级别,优质的原料,加上自己的手艺,受到客人的赞誉自然是情理之中的事情。

  虽然陈大厨多年以来醉心于烹饪技术和美食材料,但其实他并不是个顽固死板、不懂变通之人,就像这后院鱼池中的鲥鱼,来路很清楚,就是后勤部从外地某处鱼塘采购来的人工养殖半大鱼,后来经过小李老板有特殊专利技术制成的特制水滋养,成就了几乎超出天然野生品质的鲥鱼。当然,这项技术需要保密,不能对外宣传。

  既然如此,对客户宣称这就是野生鲥鱼,也自然而然地心安理得了。


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